La leche dorada: bebida aliada para el colon irritable y tu microbiota intestinal
Por Yessica Rodríguez, Terapeuta Nutricional Naturópata
Leche Dorada Digestiva
Si sufres de colon irritable debido a la bacteria Helicobacter pylori o al SIBO, sabes lo difícil que es lidiar con los síntomas. Dolor abdominal, gases, diarrea, estreñimiento... Estos problemas afectan tu calidad de vida, sé exactamente cómo te sientes, ya que yo misma padecí de esto.
La buena noticia es que hay alimentos y especias medicinales como la cúrcuma y el jengibre que puedes integrar en tu vida para mejorar tu salud digestiva. Una de las bebidas que me han ayudado mucho es la leche dorada o 'golden milk'. Es una bebida milenaria con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ser muy beneficiosas para el sistema digestivo. Te comparto mi receta secreta:
Receta: Leche Dorada
Porciones: 2 tazas
Ingredientes
2 tazas de leche vegetal (almendras o coco)
1 cda. cúrcuma en polvo
1 cda. jengibre en polvo
1/2 cdita. canela ceylán en polvo
2 cdas. de Slippery Elm (opcional, si hay acidez, estreñimiento, gastritis)
1 pizca de pimienta negra
Para endulzar:
3 dátiles sin hueso.
Preparación
Licuar todos los ingredientes hasta integrar muy bien los dátiles.
Vierte en una olla y calienta a fuego medio hasta que rompa el hervor, apaga en ese
momento.
Sirve y disfruta después del desayuno o la cena.
10 beneficios comprobados de la leche dorada para el colon irritable y el Helicobacter pylori
1. Reduce la inflamación
La inflamación gástrica es una de las principales causas del colon irritable y del sobre crecimiento de la bacteria Helicobacter pylori. La curcumina es el pigmento amarillo que se encuentra en la cúrcuma, una especia originaria de la India, ingrediente estrella de la leche dorada.
La curcumina tiene una amplia gama de propiedades medicinales, entre ellas sus potentes propiedades antiinflamatorias, además, estudios han demostrado que la curcumina puede inhibir el crecimiento de la bacteria Helicobacter pylori, que causa úlceras estomacales y gastritis.
Un estudio publicado en el Journal of Gastroenterology and Hepatology encontró que la curcumina redujo significativamente la inflamación en pacientes con colon irritable. Otro estudio publicado en Frontiers in Pharmacology en 2022 encontró que la leche dorada puede ayudar a reducir la inflamación en el intestino delgado, lo que puede ayudar a personas con colitis.
2. Mejora la digestión
La curcumina ayuda a estimular la producción de bilis, que es necesaria para la digestión de las grasas. Además, la leche dorada contiene jengibre, que ayuda a reducir la náuseas, el vómito y los gases.
3. Protege la mucosa intestinal
La mucosa intestinal es la capa protectora que ayuda a mantener el tracto digestivo sano. La leche dorada puede ayudar a proteger la mucosa intestinal de los daños causados por la inflamación.
Un estudio realizado por el Journal of Nutrition, reveló cómo la curcumina brindó protección a la mucosa intestinal en ratones que enfrentaban la colitis.
4. Mejora la microbiota intestinal
La microbiota intestinal, llamada 'flora intestinal', es la comunidad de bacterias que vive en el intestino y su balance es esencial para una buena salud digestiva.
Los estudios han encontrado que la leche dorada puede ayudar a promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, como Bifidobacterium, Lactobacillus y Bacteroides. Estas bacterias son importantes para la salud digestiva y general.
5. Reduce el riesgo de cáncer
Un estudio de Nature en 2023 destacó que la curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, puede ayudar a prevenir el desarrollo de cáncer de colon. El estudio resaltó cómo la curcumina inhibió el crecimiento de células cancerosas tanto en laboratorio como en ratones.
6. Alivia el dolor
La leche dorada también puede ayudar a aliviar el dolor, ya que la curcumina tiene propiedades analgésicas que pueden ayudar a reducir el dolor abdominal y de articulaciones.
Según el Journal of Pain, un estudio reveló que la curcumina no solo es un aliado contra la inflamación, sino también un alivio para el dolor abdominal en pacientes que enfrentan el desafío del colon irritable.
7. Mejora el estado de ánimo
La leche dorada no solo es buena para el estómago. También puede ayudar a mejorar el estado de ánimo, ya que la curcumina tiene propiedades antidepresivas y anti ansiolíticas. Un estudio publicado en el Journal of Affective Disorders en 2018 encontró que la curcumina redujo significativamente los síntomas de depresión y ansiedad en pacientes con colon irritable.
La curcumina puede ayudar a mejorar el estado de ánimo de varias maneras. Por un lado, puede reducir la inflamación en el cerebro, que se ha relacionado con la depresión y la ansiedad. Por otro lado, la curcumina puede aumentar la producción de serotonina, un neurotransmisor que está relacionado con el estado de ánimo positivo.
8. Aumenta la energía
La leche dorada también puede ayudar a aumentar la energía. La curcumina ayuda a mejorar la función mitocondrial, que es responsable de generar energía en las células.
Cuando se padece de colon irritable, en ocasiones la misma ansiedad dificulta conseguir un sueño reparador, por lo cual utilizar alimentos que mejoren la energía es de gran ayuda.
9. Mejora la función cognitiva
La curcumina ayuda a reducir la inflamación en el cerebro, que puede contribuir a la pérdida de memoria y a la neblina mental muy común en pacientes con colon irritable.
Según el Journal of Neuroinflammation, la curcumina no solo se queda en el intestino; también tiene un impacto en el cerebro. Este estudio mostró cómo la curcumina redujo la inflamación cerebral en ratones con Alzheimer.
10. Fortalece el sistema inmune
Además de los beneficios arriba mencionados, la leche dorada también puede ayudar a fortalecer el sistema inmune, como se ha publicado en el Journal of Antimicrobial Chemotherapy, por las propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas de la cúrcuma, del jengibre y de la canela ceylán.
¿Qué beneficios aportan los demás ingredientes?
El jengibre posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación en el revestimiento del estómago causada por la infección de H. pylori. Además, compuestos como el gingerol y el shogaol muestran actividad antibacteriana contra H. pylori, ayudando a controlar su proliferación.
La canela ceylán, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ayudar a proteger la mucosa intestinal y mejorar la microbiota intestinal, además de que ayuda a controlar el azúcar en sangre.
El olmo resbaladizo o slippery elm, tiene propiedades antiinflamatorias y protectoras de la mucosa intestinal que pueden ayudar a aliviar el dolor abdominal y la diarrea.
Los dátiles son una buena fuente de fibra, que puede ayudar a regular el tránsito intestinal. Además, los dátiles son bajos en índice glucémico, lo que significa que no provocan un aumento repentino de los niveles de azúcar en sangre.
Es cierto que los dátiles contienen fructosa, pero la fructosa de los dátiles es de cadena corta, lo que significa que es más fácil de digerir que la fructosa de otros alimentos, como las frutas envasadas o las bebidas azucaradas.
Por lo tanto, endulzar la leche dorada con dátiles es una buena opción para las personas con colon irritable, ya que proporciona un sabor dulce y agradable sin perjudicar la salud intestinal.
Como verás la leche dorada es muy benéfica para los malestares digestivos y la salud en general. Te he compartido mi receta secreta, la cual ha ayudado a muchos de mis pacientes a recuperarse. Te invito comprobar por tu misma, sus bondades, escríbeme pronto contándome tus resultados.
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Si necesitas ayuda para reparar tu digestión a través de la Medicina Natural, estoy aquí para apoyarte en tu viaje hacia una salud plena.
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Referencias
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